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根据案例,具体分析选址问题
看案例:
咨询一个选址问题。
我是做云南饵丝生意的,看上了两个位置。
一个是餐饮的巷子里面,是一级商圈三级位置。
周围写字楼加几栋楼高层住宅,住房大多数都是租房年轻人,通过这俩天蹲点觉得还不错,因为都是年轻人,消费群体定位应该是没问题。
面积30平,租金七千,转让费6万。
问题是:
1、周末中午写字楼放假,会有所影响。
2、店面是民房,怎么能知道有没有拆迁的风险?
3、二房东分租出来的,合同上怎么规避风险?
另一个位置是在老小区附近的一条街,没有转让费。通了地铁,这条路是这边住客回家必经之路,这里没有餐饮店,我去做餐饮是不是有点独立,容易被忽略,我算了保本可以,就算不行,不干了,把店转出去也可以赚个转让费啊。
像这种地方做独立餐饮是不是容易被忽略?请指点老陶。还有就是产品的适应性。
这种选址问题,我们老板在开店前,你去跑选址时,可能都能遇到,遇到租金低的很动心,但是会不会有其他风险呢?我的思路如下:
第一、风险,除了租金外,就是拆迁的大风险。
拆迁风险可以问问房东啊,合同里注明不能隐瞒重大风险信息,包括拆迁,也问问周边商户,再不行,去当地的城市规划部门问问。
第二、看合同。
看看二房东和大房东的合同,什么时候到期,到期了怎么办,如果二房东不做了,怎么保证你的租赁合同有效,和一房东的关系怎么处理,这些都要问清楚。
第三、我认为第二个位置有利有弊吧,好的地方在于开店投入会低些,因为没有转让费,而且竞争不会那么激烈,有顾客经过,一看就可能买了,到了餐饮街,可能还要对比对比。我不知道你是在那个城市,如果是在云南,饵丝是很大众的产品,开在云南是没啥问题。
这个位置不好的地方就是目标顾客没那么集中,消费场景没小吃街那么和谐,所以,需要你的产品是大众产品,不需要别人思考就吃的产品。所以产品的味道很关键了。
案例延伸思考:
老板在选址之前,要充分认知店面位置本质是啥?
我认为有两重意义。
第一、店面的位置,你可以把它想象成一个引流工具,是一个线下的引流场所,在经营上,你可以把公共线上引流,引流到自己的平台。
门店只不过是产品和服务的一个承载背书而已。 这就可以解释为什么有些店人流量不好,但是生意却很好。因为这个店有老顾客基础在,有良好的口碑,为自己制造了主动流量。或者老板利用了自己的个人影响力或者宣传能力,推广能力,从其他地方,比如从网上拉来人流量。比如有的老板擅长抖音宣传引流。
第二、店面位置是一个过滤器。不同的门店过滤出来的人的结构和人的数量是不一样的。
我前面文章讲的开店精益设计的首要理念就是做精准人群生意,精准人群=只做一部分人的生意。
最后一个店筛选出来的人是不是自己的顾客群体是非常值得开店仔细观察分析的问题。生意好的店,筛选出来的都是自己的精准目标顾客群。
但是同样的人流量,不同的位置,为什么生意也会不一样。 这里的位置就是开店的战略位置,肯定比其他竞争对手位置更加容易曝光,曝光率高。某种意义上说,在这种情况下,店面的具体位置就很重要,比如聚客能力强,比如像肯德基和麦当劳,在同样的商场,共享相同的人流量,但是它们的店面位置不同,就导致生意上有差距。
所以,针对这种情况,老板的差异化经营能力和引流能力就很重要了。
总之,我们开实体店的人,离不开选址。
店面的位置决定了很多东西:人流量,目标顾客密度,市场潜力,竞争环境,运营成本,还有未来的发展空间等等。
但是选址的好坏,有一个很重要的前提,就是你对于自己生意的理解和设计。
如果你对自己生意一知半解,就很难精准的选址目标人群,就不能判断自己的优劣势和竞争能力,运营成本也很难通过系统设计来降低。
所以,这就需要老板不断的学习和勤于练习实践。
好,今天就到这里,希望给你启发。